Finca Los Tres Potros
El Salvador: Apaneca
Finca Los Tres Potros wordt door Carlos Mendez verbouwd op een hoogte variërend van 1450 tot 1700 meter boven de zeespiegel. Na zorgvuldig geplukt te zijn, worden de bonen gemiddeld 25 dagen gedroogd op verhoogde bedden in zonlicht en schaduw, wat resulteert in een koffie met een rijke rode fruitachtige body en een wijnachtig aroma.